Предыдущая   На главную   Содержание   Следующая
 
ЗАКОНЫ КАШРУТА
 

 
  
 


Какие животные разрешены Торой в пищу ?
-------------------------------------------------------------
Для животных, живущих на суше, Тора дает нам следующий критерий их пригодности в пищу: 'Всякое животное парнокопытное с раздвоенными копытами, жующее жвачку, вы можете есть' (Ваикра, гл. 12). Если один из этих признаков отсутствует - то есть если копыто животного не раздвоено или животное не относится к жвачным, - мясо такого животного есть нельзя.

Верблюд, даман и кролик особо отмечаются Торой в составе нечистых животных, хотя они жуют жвачку, -потому что они не имеют раздвоенного копыта. Наоборот, свинья нечиста потому, что она не жвачное животное, - хотя копыто ее раздвоено.

Итак, мы видим, что все хищные звери - нечисты и запрещены нам в пищу а среди чистых животных нам разрешены в пищу только травоядные: олень, газель , коровка, бычок, козочка, овечка .

Сюда- же относится жираф, но он запрещен в пищу, так как мы утеряли законы его кашерного забоя ( потеряли на его длинной шее то место, где наиболее безболезненно и мгновенно его можно умертвить)
==============================================
==============================================


...Можно -ли употреблять в пищу кровь животных?
-------------------------------------------------------------------

Тора категорически запрещает употреблять в пищу кровь животных , и этот запрет повторяется Б-гом несколько раз.

Поэтому :

1) Забивать скот и птицу может только дипломированный специалист ( шохет), который умеет не только мгновенно и безболезненно умертвить животгое, но и обеспечить
максимальное истечение из его тела крови.

2) Естественно, что животное и птица, убитые на охоте, зарезанные не шойхетом или умершие сами считаются падалью и в пищу запрещены.

3) Для полного удаления крови мясо необходимо также высолить и вымочить в воде по особым правилам.

4) Яйцо, прежде чем жарить, разбивают в стакан и внимательно изучают. Если есть хоть капелька крови - яйцо выбрасывают...
===============================================
===============================================


.... Почему мясную и молочную посуду надо мыть в разных раковинах?
----------------------------------------------------------------------------------------------


Это часть закона о запрете употреблять в пищу молочное и мясное вместе.

Если у тебя нераздельная посуда для молочного и мясного, или ты эти посуды моешь в одной раковине, есть опасность, что ты в кастрюле будешь варить мясное, а на ней есть крошечный кусочек молочного ( или наоборот). И получится , что ты сваришь и съешь смесь молочного и мясного, нарушил закон, и принес вред своей душе и своему телу...
==========================================
==========================================



...Какие виды птиц разрешены в пищу?
----------------------------------------------

Тора ничего не говорит о признаках, отличающих чистую птицу от нечистой. Вместо этого она просто перечисляет нечистых птиц по их названиям (Ваикра, гл. 11; Дварим, гл. 14). Это означает, что нечистых птиц значительно меньше, чем чистых. Какие же птицы нечисты? Это - орел, сокол, ястреб, кондор, коршун, ворон, цапля, чайка, сова, сыч, пеликан, баклан, аист, страус, удод и некоторые другие. В основном это птицы хищные или питающиеся подалью.

В пищу разрешены законом как 100% кашерные только курица, индейка, гусь, утка, голубь.
================================================
================================================



.... Любая - ли рыба кошерна ?
-------------------------------- -----
Кошерные рыбы имеют два признака: у них есть чешуя и плавники.
Все остальные обитатели вод запрещены Торой в пищу.

Есть четыре различных вида чешуи, из которых два кошерны. Кошерная чешуя не прикреплена намертво к телу рыбы и с легкостью отделяется, если провести по рыбе ногтем. Поэтому, например, определенные виды тунца некошерны.

Акулы, киты и дельфины обладают плавниками, но не имеют чешуи, и поэтому некошерны. Осьминоги, омары, крабы, раки, креветки, угри, устрицы не имеют ни чешуи, ни плавников, и поэтому некошерны.

Кошерна икра кошерных рыб.
Красная икра кошерна, а черная - нет.

=============================================
=============================================



 
be number one